In base alla Legge Regione Lombardia del 27/2/2007 n. 5,  dal 3 marzo 2007 sono stati aboliti gli esami da privatista per l'esercizio dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande (Bar e ristoranti).

Per l'esercizio di tale attività i requisiti professionali restano, in via alternativa, i seguenti :

• diploma abilitante (es. scuola alberghiera, ecc.);
• superamento del corso professionale abilitante;
• pratica di due anni negli ultimi cinque come dipendente e coadiutore familiare nel settore;

Per ulteriori informazioni è necessario rivolgersi ai Comuni dove si intende avviare l'attività, che hanno il compito di accertare i requisiti professionali in sede di rilascio della relativa autorizzazione.

Per informazioni relative ai corsi abilitanti rivolgersi a L@riodesk Informazioni, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Lecco, in via Tonale 28/30, nei seguenti orari: da lunedì a venerdì 8.30/12.30 martedì e giovedì anche pomeriggio dalle 14.30/15.30 Tel. 0341.292.221, Fax 0341.292.255.